Znak CE to oznaczenia dla produktów dostosowanych do norm europejskich (Conformite Europeenne - Zgodność Europejska). Został wprowadzony, aby konsumenci w każdym kraju członkowskim mogli zakupić produkt, który będzie działał i u nich. Nie jest to więc gwarancja jakości, ale gwarancja funkcjonalności i bezpieczeństwa na terenie całej Unii.

Znak ten stosuje się do ponad dwudziestu grup produktów – między innymi urządzeń elektrycznych (w tym sprzętu elektronicznego i AGD), zabawek, środków ochrony indywidualnej, materiałów budowlanych, maszyn i wind. Określa on odporność mechaniczną lub fizyczną, palność, właściwości chemiczne i elektryczne oraz radioaktywność. Niektóre wymagania dotyczą też materiałów, z jakich wyrób powinien być wykonany, sposobu jego konstruowania i procesu produkcji. Wymagania różnią się w zależności od towaru. Z reguły są bardzo proste, ale urządzenia o skomplikowanej konstrukcji, których użytkowanie może się wiązać z większym zagrożeniem dla życia lub zdrowia konsumentów, przechodzą bardziej złożoną procedurę oceny zgodności.

By otrzymać prawo do znakowania konkretnego produktu symbolem CE, producent musi spełnić dwa warunki. Podstawowy to sporządzenie dokumentacji technicznej wyrobu, zawierającej informacje o projekcie, sposobie wytwarzania i działaniu. Powinna ona być przechowywana przez co najmniej dziesięć lat od wyprodukowania ostatniego egzemplarza, choć dla niektórych kategorii wyrobów, na przykład lodówek i zamrażarek, ustalono krótszy termin. Drugim obowiązkiem producenta jest sporządzenie deklaracji zgodności według przepisów wprowadzających do polskiego prawa poszczególne dyrektywy zależne od rodzaju wyrobu. Z tego obowiązku zwolnieni są producenci zabawek, którzy mogą złożyć taką deklarację, ale nie muszą. Pozostali wytwórcy, w razie kontroli organów nadzoru rynku, powinni udostępnić im dokument, w którym na własną odpowiedzialność deklarują, że dany wyrób jest zgodny z zasadniczymi lub innymi wymaganiami unijnymi. Niektóre dyrektywy zarządzają też dołączenie deklaracji do wyrobu.

Weryfikacji deklaracji zgodności dokonują specjalnie uznane jednostki notyfikowane, oceniane przez Polskie Centrum Akredytacji. Po serii badań decydują one, czy dany wyrób został wykonany z zastosowaniem norm i wiedzy technicznej, a jego użytkowanie jest zgodne z zasadami bezpieczeństwa. Pozytywny wynik oceny upoważnia producenta do umieszczenia na opakowaniu i instrukcji obsługi znaku CE. Jeśli inspekcja znajdzie wyrób, który powinien być oznakowany, a nie jest, wzywa najpierw przedsiębiorcę do podjęcia dobrowolnych działań, a w sytuacji braku pozytywnej reakcji z jego strony inspekcja może mu zakazać dalszego wprowadzania do obrotu takich wyrobów lub nawet nakazać wycofanie ich ze sklepów. W ustawie o systemie oceny zgodności jest również przewidziana kara pieniężna. Za wprowadzanie do obrotu wyrobu podlegającego oznakowaniu CE, a nie posiadającego go, grozi grzywna do 100 tysięcy złotych.