|
Dobra wiadomość dla krajowych producentów i przetwórców miodu. Komisja Europejska zdecydowała o wpisaniu czterech polskich gatunków miodu na listę Gwarantowanych Tradycyjnych Specjalności (Traditional Specialty Guaranteed - TSG). Unijną ochroną zostały objęte wywodzące się z tradycji staropolskiej: Czwórniak, Dwójniak, Półtorak i Trójniak.
Miody stanowiące dumę polskiego przemysłu bartniczego dołączyły do listy zaledwie kilkunastu innych, najbardziej charakterystycznych i najlepszych z tradycyjnych wytworów europejskiego rolnictwa. Jednymi z najsłynniejszych produktów oznaczanych znakiem TSG są włoski ser mozzarella i hiszpańskie ciasteczka panellets. Na znak zasługują tylko takie produkty, które posiadają jedyną w sowim rodzaju cechę, lub zespół cech, co wyraźnie odróżnia je od innych podobnych produktów. Dodatkowo kwestie jego nadania reguluje zasada, że ich receptura musi być zgodna z wieloletnimi przepisami krajowymi lub zwyczajowymi.
Znak Gwarantowanej Tradycyjnej Specjalności, obok znaków Chronione Oznaczenie Geograficzne i Chroniona Nazwa Pochodzenia, jest jednym z podstawowych narzędzi ochronnych dorobku wspólnotowego rolnictwa. O ich wprowadzeniu na początku lat 90 zdecydowali europejscy ministrowie rolnictwa, a w efekcie w roku 1992 Europejska Wspólnota Gospodarcza wprowadziła Rozporządzenie ws. świadectw o szczególnym charakterze dla producentów rolnych i środków spożywczych.
Należy zauważyć, że nadany polskim miodom znak, w odróżnieniu do dwóch pozostałych (którymi objęte są m.in. podhalańskie sery) nie odnosi się przede wszystkim do osiągnięć poszczególnych regionów Wspólnoty, a podkreśla charakterystykę danego produktu, jako specyficznego dla tradycji europejskiej.
|
