Do wykonywania prac sezonowych przedsiębiorcy mogą zatrudniać nie tylko osoby pełnoletnie.

Zgodnie z prawem młodocianymi są osoby w wieku od 16 do 18 lat. Mogą one samodzielnie nawiązać stosunek pracy, jednak przy zawarciu umowy cywilnoprawnej wymagana jest zgoda przedstawiciela ustawowego (przeważnie rodziców). Gdy przedsiębiorca chce zatrudnić dziecko w wieku od 13 do 16 lat dodatkowo wymagana jest zgoda właściwego inspektora pracy (również przy zawieraniu umowy o pracę).

Aby móc zatrudnić młodocianą osobę musi być spełniony szereg wymagań. Zatrudniona osoba musi mieć ukończone co najmniej gimnazjum oraz przedstawić świadectwo lekarskie stwierdzające, że praca, którą ma wykonywać nie zagraża jej zdrowiu. Pracodawca natomiast ma obowiązek prowadzenia dodatkowej ewidencji pracowników młodocianych. Może on zatrudnić młodocianych jedynie do wykonywania prac lekkich (czyli takich, które nie zagrażają zdrowiu, życiu i rozwojowi psychofizycznemu), dlatego wykaz takich prac powinien się znaleźć w regulaminie pracy. Pracodawca musi również przestrzegać ograniczeń czasu pracy młodocianych. Mogą oni pracować przez 12 godzin w wymiarze tygodniowym (w okresie odbywania zajęć szkolnych) oraz przez 2 godziny dziennie (w dni, kiedy mają zajęcia szkolne). Czas pracy młodocianych nie może także przekroczyć 8 godzin na dobę. Nie mogą oni także pracować w godzinach nocnych oraz nadliczbowych.