Prowadząc restaurację, bar lub inny punkt gastronomiczny nie potrzebujemy zezwolenia na sprzedaż alkoholu, jeśli używamy go wyłącznie do przygotowywania potrwa, które serwujemy.
Jeśli w lokalu gastronomicznym nie sprzedajemy alkoholu do spożycia a jedynie używamy go w naszych potrawach, to nie musimy starć się o zezwolenie ani też nie ponosimy żadnych opłat związanych ze sprzedażą trunków. Możemy także nabywać potrzebne nam piwo, wino, wódkę u dystrybutorów, którzy nie posiadają zezwolenia na hurtową sprzedaż alkoholu. W przypadku chęci wprowadzenia sprzedaży alkoholu do naszego lokalu, już będziemy musieli starać się o wszelkie wymagane zezwolenia.